Chinsu Food nhãn hàng quen thuộc của hàng chục triệu người Việt. Mỗi sản phẩm gia vị của Chinsu trong suốt 15 năm qua luôn tự hào, kết nối tinh hoa ẩm thực của Việt Nam và thế giới. Với mong muốn đem đến những gia vị hảo hạng cho bữa ăn ngon, phong phú và tràn đầy hứng khởi cho hơn 90.000 triệu tiêu dùng Việt, Công ty Masan đã cho ra nhãn hàng Chinsu Food về nước mắm, nước tương, tương ớt. Mỗi món ăn mà người tiêu dùng làm ra sẽ góp phần làm tăng thêm nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Việt. Công ty cổ phần Hàng tiêu dùng Masan Công ty cổ phần Hàng tiêu dùng Masan được thành lập vào năm 1996. Hiện tại, với 22 năm kinh nghiệm trên thị trường thực phẩm, Masan đã đem lại những thành tựu to lớn như 98% trong các hộ gia đình Việt thì sẽ có ít nhất một sản phẩm của Công ty. Trong năm 2017, Công ty Masan tự hào đứng trong Top 50 thương hiệu hàng đầu Việt Nam” năm 2017 theo kết quả của Brand Finance và Top 10 Công ty thực phẩm uy tín” theo Vietnam Report. Ngoài ra, Masan Consumer tiếp tục nằm trong Top 3 Nhà sản xuất sở hữu các thương hiệu được chọn mua nhiều nhất ở cả thành thị và nông thôn Việt Nam trong suốt 5 năm qua, theo Bảng xếp hạng Brand Footprint của Kantar Worldpanel 2017. Những dòng sản phẩm của Chinsu Food Hiện nay, Chinsu Food đang sở hữu 3 dòng sản phẩm nước mắm, nước tương, tương ớt với các mặt hàng như nước mắm Chinsu thượng hạng, nước mắm Chinsu hương cá hồi, nước tương Chinsu chuẩn vị ngon thượng hạng, tương ớt Chinsu hảo hạng, tương cà Chinsu hảo hạng. Theo báo cáo thường niên năm 2017 của Công ty Masan, thị trường tương ớt Chinsu đang chiếm 71%, thị trường nước tương chiếm 67% và thị trường nước mắm chiếm 66%. Có thể thấy Masan đang cố gắng xây dụng thương hiệu một cách vững mạnh. Mục tiêu của Masan năm 2022 là đảm bảo mỗi người Việt Nam dùng ít nhất một sản phẩm, Công ty đã và đang nỗ lực cho ra những sản phẩm mang tính chất đột phá để nữa ăn của người tiêu dùng trở nên phong phú. Ngoài ra, Masan cũng sẽ trở thành Công ty hàng tiêu dùng hàng đầu Việt Nam bằng cách tập trung vào một số chiến lược then chốt của Công ty. Quy trình sản xuất hiện đại, nguồn nguyên liệu sạch Với mong muốn đưa đến những sản tốt và chất lượng tốt đến với người tiêu dùng. Công ty đã đầu từ vào 13 nhà máy sản xuất đạt tiêu chuẩn Quốc Tế, được nằm rải rác ở các địa điểm chiến lược tại 10 tỉnh thành trên cả nước, gồm Tp. Hồ Chí Minh, Bình Dương, Phú Quốc, Hải Dương, Đồng Nai, Bình Thuận, Ninh Thuận, Quảng Ninh, Nghệ An và Hậu Giang nhằm cắt giảm chi phí phân phối cũng như đáp ứng khẩu vị của từng địa phương. Các nguyên liệu chính được sử dụng trong sản xuất của Chinsu Food bao gồm cá cơm, dầu cọ, đậu nành, ớt tươi, đường, bột kem, dầu cọ, nước khoáng, các hương liệu và các loại gia vị khác nhau. Ngoài ra, các vật liệu đóng gói như nhãn giấy, nhựa, thủy tinh, hộp carton, nhựa PP, tô/cốc giấy, túi nhựa là các thành phần quan trọng trong chi phí sản xuất sản phẩm. Để đảm bảo truy xuất nguồn gốc nguyên liệu, Masan yêu cầu các nhà cung cấp nước ngoài cung cấp giấy chứng nhận xuất xứ, phân tích, kiểm dịch nguyên liệu có nguồn gốc từ thực vật không biến đổi gen; các nhà cung cấp trong nước cần có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm dịch động vật và thực hành nông nghiệp tốt. Các nhà cung cấp đạt chất lượng trong thời gian dài sẽ được đánh giá là “nhà cung cấp đã được phê duyệt” và sẽ tiếp tục được tham gia theo hợp đồng hàng năm. Chinsu Food trong những năm tới sẽ luôn cố gắng và đẩy mạnh thị trường không chỉ ở Việt Nam mà còn đưa sản phẩm ra các nước trên Thế giới nhằm phục vụ người Việt đang sinh sống và định cư ở nước ngoài. Nguồn: http://giavichinsungon.com/chinsu-food.html ...read more

Cách làm nước mắm ngon ăn bánh ướt thơm ngon đậm vị. Bên cạnh việc chế biến bánh ướt phải thật mềm và ngon, thì còn cần nước chấm cũng phải thật tuyệt vời nữa. Vậy là có thể thấy nước chấm đóng vai trò quan trọng trong một món ăn, đặc biệt là những món chấm Bánh ướt ngon ngoài có một độ mỏng hoàn hảo, hành phi thơm ngậy, chả lụa dai ngon thì cần phải có một chén nước chấm chua ngọt tuyệt hảo nữa. Nếu bạn chưa biết làm nước mắm ăn bánh ướt sao đúng chuẩn, hãy để chúng tôi chỉ bạn cách làm loại nước mắm siêu ngon này. Cách 1: Nước mắm pha bằng giấm Nguyên liệu: Nước mắm loại ngon Nước lọc Đường Tỏi, ớt Giấm Cách làm Bước 1: Việc đầu tiên trong cách làm nước mắm ngon ăn bánh ướt là sơ chế các nguyên liệu. Tỏi bạn bóc sạch vỏ và băm nhỏ. Ớt bạn bỏ cuống, rửa sạch, bỏ hạt cho bớt cay rồi cũng đem băm nhỏ. Sau đó bạn đem tỏi và ớt trộn vào với nhau. Lưu ý, tỏi, ớt băm càng nhuyễn thì càng ngon và khi cho vào bát nước mắm sẽ tăng thêm độ thẩm mỹ. Bước 2: Cho nước lọc và đường vào tô, khuấy cho đường tan hết. Bước 3: Khi nguyên liệu đã được chuẩn bị đầy đủ rồi thì bạn tiến hành pha nước chấm. Bạn có thể pha theo công thức như chúng tôi bật mí dưới đây. Bạn cho 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê giấm, 2 muỗng cà phê nước mắm vào chén và khuấy đều lên cho đường tan. Lưu ý là bạn đừng để đường đọng ở dưới đáy, nếu không là sẽ không được ngon đâu. Sau khi đường tan thì bạn cho tỏi, ớt băm nhuyễn vào và khuấy tiếp cho đều là hoàn thành Cách 2: Nước mắm cốt dừa Nguyên liệu: Nước dừa tươi: 1/2 lít 200 cc dấm 150 g đường 150 cc nước nắm ngon 1 tí xíu muối (2 chấm đầu đũa) Cách làm Bước 1: Lấy nước dừa cho vào xoong nấu cho sôi. Sau đó thì chụm lửa riu riu giữ cho độ sôi đều, lưu ý mở vung. Khi còn khoảng 2 lít thì nước dừa ngả màu vàng, lúc ấy cho muối vào. Lưu ý là chỉ cho một ít muối thôi vì còn trộn thêm nước mắm mặn vô nữa Bước 2: Hòa đường vào chung với nước mắm, đánh cho tan đường rồi cho nước dừa đã nấu vào hòa cùng. Vậy là bạn lại vừa hoàn thành thêm một cách làm nước mắm ngon ăn bánh ướt rồi Cách 3: Nước mắm chanh Nguyên liệu: Đường Nước mắm ngon Nước ấm Ớt Chanh hoặc quất Cách làm Bước 1: Việc đầu tiên, bạn cho nước lọc và đường vào tô, khuấy cho đường tan hết. Bước 2: Nêm nước mắm và nước cốt chanh vào hỗn hợp nước đường đã pha ở trên. Bước 3: Băm nhuyễn tỏi, ớt (băm càng nhuyễn thì càng ngon). Bước 4: Sau đó cho tỏi, ớt đã băm vào trong bát hỗn hợp. Khuấy đều lên. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi bày ra bát cùng thưởng thức. Một số yêu cầu của món ăn – Nếu là nước mắm giấm thì luôn cho dấm sau cùng để khi cho tỏi, ớt bằm nhuyễn thì tỏi và ớt sẽ nổi trên mặt của bát nước chấm. – Bạn có thể pha nước chấm không tỏi, ớt rồi cho vào bình thủy tinh trữ trong tủ lạnh. Có thể dùng chanh thay dấm, nhưng chanh không bảo quản được lâu bằng dấm. – Không được mặn quá mặn, hơi nhàn nhạt thôi để có thể húp được. Thông thường tỉ lệ sẽ là 3:3:3:10 (30g giấm, 30g đường, 30g nước mắm, 100g nước lọc) – Nước mắm có màu vàng nhạt, trong. – Nếu bạn muốn nước mắm thơm hơn thì cho thêm ít hạt tiêu (mùi hạt tiêu làm nước chấm dậy mùi đặc trưng) nữa. Nước mắm là một trong những bí quyết giúp cho món bánh ướt cuốn thêm ngon miệng. Ngoài ra, người ta còn hay chuẩn bị ít rau xà lách và rau mùi để ăn chung với bánh. Đây là bữa sáng thú vị cho mọi người trong gia đình bạn đó. Trên đây là 3 cách làm nước mắm ngon mà chúng tôi muốn bật mí cho các bạn. Hy vọng với cách làm nước mắm ngon ăn bánh ướt mà chúng tôi vừa giới thiệu, bạn có thể trổ tài cho cả gia đình thưởng thức. Một bữa sáng tuyệt vời với một đĩa bánh nóng hổi và nước chấm ngon đến từng giọt chắc chắn sẽ giúp bạn có thêm năng lượng làm việc cho cả ngày. Chúc các bạn thành công và cuối tuần này làm bánh ướt cho cả nhà cùng ăn. http://giavichinsungon.com/lam-cach-nao-de-co-nuoc-mam-ngon-banh-uot.html ...read more

Làm sao biết nước mắm ngon luôn là thắc mắc của rất nhiều người. Để mua được một chai nước mắm vừa ngon vừa đảm bảo chất lượng thì đòi hỏi bạn phải bỏ túi những bí kíp dưới đây Nước mắm là một “thành viên” quan trọng trong bữa ăn của mỗi gia đình. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại nước mắm được sản xuất, nếu không tinh ý, bạn có thể sẽ mua nhầm loại nước mắm không an toàn cho sức khoẻ, hoặc không đủ ngon để đảm bảo chất lượng cho bữa ăn. Hôm nay, chúng tôi có một vài lưu ý nhỏ muốn gửi đến chị em nội trợ. Hy vọng sau khi tham khảo bài viết này, bạn có thể tự tin trở thành người tiêu dùng thông thái. Nhận biết nước mắm ngon và chất lượng Làm sao biết nước mắm ngon? Thông thường khi nhận định về chất lượng của loại thực phẩm này, sẽ dựa vào 3 yếu tố cơ bản là: màu sắc, mùi vị và độ đạm của nước mắm. 1/ Màu sắc Khi bạn thấy nước mắm có màu từ vàng, vàng rơm đến màu cánh gián là bạn có thể yên tâm, điều này chứng tỏ nước mắm được làm từ nguyên liệu tươi ngon và chất lượng, màu của nước mắm cũng chứng tỏ nguồn muối được chọn lọc kỹ lưỡng. Khi mua, bạn nên kiểm tra màu của nước mắm dưới ánh sáng mặt trời và dốc ngược chai để kiểm tra, nếu thấy nước trong, không có cặn là nước mắm ngon, nhưng nếu thấy cặn thì tuyệt đối không nên mua. Bên cạnh đó cũng nhiều nội trợ thắc mắc về việc nước mắm khi mua về sử dụng thời gian thì thấy bị sẫm màu lại, đây là biểu hiệu tự nhiên của nước mắm truyền thống bạn không nên lo lắng về điều này. 2/ Mùi vị Mùi vị của nước mắm ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của món ăn. Nước mắm có mùi hương cá thơm diu vừa đảm bảo món ngon vừa đảm bảo an toàn vì không dùng hương liệu hóa chất. Đặc biệt hiện nay đã có thêm loại nước mắm thanh trùng 100% giúp các bà nội trợ thêm yên tâm về mùi vị và độ an toàn vì với việc thanh trùng này sẽ giúp loại bỏ vi khuẩn gây hại mà vẫn giữ nguyên được mùi vị thơm ngon của nước mắm. Nước mắm thường được ủ chượp với tỉ lệ 3 cá 1 muối. Tỉ lệ này bảo đảm triệt tiêu hẳn các vi khuẩn có hại. Đồng thời, muối được sử dụng để ướp mắm được để lâu trong khoảng 8 – 11 tháng trước khi ủ chượp để bớt vị mặn chát. Thông thường, nước mắm ngon thì sẽ mang một mùi vị thơm nhẹ, mặn ngọt hài hòa bùi bùi. Khi nếm nước mắm, bạn có thể cảm nhận được độ đằm nơi cổ họng, hậu vị ngọt do có hàm lượng đạm tự nhiên cao. Ngược lại, nếu bạn nếm thử mà thấy mặn chát một cách khó chịu ở đầu lưỡi thì có thể là do độ đạm thấp hoặc sử dụng chất phụ gia không đảm bảo. 3/ Độ đạm Hàm lượng đàm là thông tin phản ánh chất lượng của nước mắm và nó luôn luôn nằm trên bao bì của sản phẩm. Đây cũng là một mẹo nhanh chóng để bạn phân biệt nước mắm thật – giả. Một sản phẩm có ghi rõ độ đạm trên nhãn mác chưa hẳn đã là hàng thật, nhưng 1 chai mắm mà ngay đến cả thông số này cũng không có thì chắc chắn là mắm giả hoặc của cơ sở sản xuất kém uy tín và bạn phải tuyệt đối tránh xa. Dưới đây là thông tin về độ đạm được căn cứ theo Tiêu chuẩn Việt Nam về nước mắm (TCVN 5107:2003) để bạn tham khảo: ·       Độ đạm >30No: Loại đặc biệt. ·       Độ đạm >25No: Loại thượng hạng. ·       Độ đạm >15No: Loại hạng 1. ·       Độ đạm >10No: Loại hạng 2. Như vậy, làm sao biết nước mắm ngon? Độ đạm càng cao thì càng quyết định chất lượng của mắm, và bạn hoàn toàn có thể “vượt qua” khâu này bằng cách đọc thật kỹ nhãn mác của nhà sản xuất. Với bí quyết làm sao biết nước mắm ngon sẽ nhận biết qua Màu sắc – Mùi vị – Độ đạm, nội trợ có thể yên tâm để chọn nước mắm ngon và an toàn cho bữa ăn của gia đình. Việc còn lại là sẵn sàng trổ tài với đôi bàn tay nội trợ khéo léo của bạn. Chúc các bạn và cả gia đình sức khỏe và nhiều niềm vui. Nguồn: http://giavichinsungon.com/lam-sao-biet-nuoc-mam-ngon-meo-hay-can-biet.html ...read more